Результаты масштабного исследования медиков раскрыли удивительные свойства грибов

Результаты масштабного исследования медиков раскрыли удивительные свойства грибов

Грибы — очень популярный и полезный продукт, снижающий вероятность развития рака и риск преждевременной смерти. А согласно новейшему исследованию, которое провели ученые из Государственного медицинского колледжа Пенсильвании (США), грибы еще поддерживают психическое здоровье человека

Исследователи собрали и проанализировали данные о питании и психическом состоянии более чем 24 тысяч взрослых жителей США. Информация собиралась с 2005 по 2016 год. Обнаружилось, что люди, которые регулярно ели грибы, меньше страдали депрессией, пишет медицинский журнал Мedicalxpress. 

В грибах содержится эрготионеин — это антиоксидант, который защищает клетки и ткани организма от повреждения. И, по словам ученых, антиоксиданты помогают предотвратить некоторые психические заболевания, среди которых шизофрения, биполярное расстройство и депрессия.

«Грибы являются основным диетическим источником аминокислоты эрготионеина — противовоспалительного вещества, которое не может синтезироваться человеческим организмом, — говорит ведущий исследователь Джибрил Ба. — Его достаточное количество может снизить риск окислительного стресса, что, в свою очередь, уменьшает симптомы депрессии».

Например, наиболее часто употребляемые грибы — белые шампиньоны содержат калий, который уменьшает тревожность. Другие виды съедобных грибов могут стимулировать экспрессию таких нейротрофических факторов, как синтез роста нервных волокон, что влияет на профилактику нервно-психических расстройств, включая депрессию.

Согласно статистическим данным исследования, больше всего грибов употребляли женщины среднего возраста с высшим образованием. Ученые отметили значительную связь между потреблением грибов и низкой вероятностью развития депрессии. При этом учитывались социально-демографические факторы, наличие у испытуемых болезней, прием лекарств и другие особенности.

«Наша работа дополняет растущий список возможных преимуществ для здоровья от употребления грибов», — сказал профессор Джошуа Мускат, исследователь Института рака в Пенсильвании.

Это первый масштабный анализ, посвященный изучению связи между потреблением грибов и депрессией. Проводимые ранее исследования ограничивались испытаниями с участием менее чем 100 человек.

Полученные результаты подчеркивают клиническую важность употребления грибов как средства  облегчения состояния при депрессии и профилактики других психических заболеваний.

 

Источник

Посмотреть также...

всего одна чайная ложка дешевой приправы существенно улучшит здоровье

Всего одна чайная ложка цельнозерновой горчицы благотворно влияет на состояние здоровья человека. Такого мнения придерживаются …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *