потребление кофе снижает риск смертельных заболеваний

Ученые выяснили, что три чашки кофе в день способны существенно снизить риск смертельных заболеваний. Об этом пишет научный журнал MedicalxPress.

Несмотря на то, что кофе является одним из самых популярных напитков в мире, о влиянии регулярного и долгосрочного употребления кофе на функционирование сердечно-сосудистой системы и организма в целом известно очень мало.

Автор новой научной работы, доктор Юдит Симон из «Центра сердца и сосудов» венгерского Университета Земмельвейса, рассказала: «Мы провели крупнейшее исследование по систематической оценке сердечно-сосудистых эффектов регулярного употребления кофе среди населения без диагностированных сердечных заболеваний».

Для проведения эксперимента были привлечены более 400 тысяч человек из базы Биобанка Великобритании. Средний возраст участников — 56,2 года, 55,8% из которых составляли женщины. Все добровольцы прошли магнитно-резонансную томографию сердца, которая считается «золотым стандартом» оценки структуры и функции сердца.

Участники были разделены на 3 группы в соответствии со своими «кофейными пристрастиями»:

• не употребляли кофе — 22,1%;
• малый и средний уровень потребления (0,5 — 3 чашки в день) —  58,4%;
• высокий уровень потребления  (более 3 чашек в день) —  19,5%.

Ученые проанализировали связь регулярного потребления кофе с последствиями для здоровья в течение 11 лет. Результаты были скорректированы с учетом множества факторов, которые могли бы повлиять на выводы исследования, в том числе возраст, пол, вес, рост, курение, физическая активность, уровень кровяного давления, уровень холестерина, потребление участниками алкоголя, мяса, чая, фруктов и овощей.

Выяснилось, что по сравнению с теми, кто вообще не пьет кофе, люди, которые потребляли его в умеренных количествах, то есть вторая категория, имели следующие преимущества:

• на 12% меньше вероятности преждевременно умереть по какой-либо причине, связанной с состоянием здоровья;
• на 17% меньше вероятности умереть от сердечно-сосудистых заболеваний;
• на 21% меньше вероятности инсульта.

Новое исследование показало, что регулярное употребление кофе безопасно для организма. Более того, этот напиток снижает риск инсульта, инфаркта, смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, а также смерти вследствие других заболеваний. «Наши результаты показывают, что употребление кофе до трех чашек в день благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему и в целом на весь организм», – заключила Юдит Симон.