Горячие новости

Израильская компания создала стейк-рибай с помощью технологии трехмерной печати

02/14/2021  11:08:09

Израильская компания «Aleph Farms» объявила 9 февраля, что она произвела первый в мире «стейк без убоя», используя сочетание технологии трехмерной печати и настоящих клеток коровы, сообщает JTA.

Стартап сообщил, что на вкус он похож на «восхитительный, нежный, сочный стейк-рибай, который можно купить у мясника». Как сообщает «Bloomberg», в этом помогли преподаватели знаменитого Техниона -Израильского технологического института. При «биопечати» берутся и воспроизводятся живые клетки, чтобы имитировать естественный организм или продукт.

Технология «Aleph Farms» пользуется спросом, и компания сотрудничает с «Mitsubishi», чтобы предложить свое альтернативное мясо в Японии. В прошлом году в Тель-Авиве открылся первый в мире мясной ресторан, где подают блюда из мяса, выращенного в лабораториях. Здесь подают исключительно куриное мясо, выращенное компанией «SuperMeat».

Израильский раввин заявил JTA в 2016 году, что продукция «SuperMeat» кошерна.

lechaim.ru/news/izrailskaya-kompaniya-sozdala-stejk-ribaj-s-pomoshhyu-tehnologii-trehmernoj-pechati/

Посмотреть также...

Белый дом, озадаченный «чрезмерной реакцией» Нетаньяху, заявил, что тот разжигает кризис в отношениях США и Израиля

03/26/2024  12:35:08 25 марта Белый дом предположил, что премьер-министр Биньямин Нетаньяху пытается спровоцировать кризис в …