Израильское исследование показало что происходит с костями малышей после фастфуда

Израильские исследователи считают, что неправильное питание пагубно влияет на развитие костей в детстве.
Ученые из Еврейского университета в Иерусалиме провели исследование о вреде неправильного питания. Результаты поразили: из продуктов, подвергшиеся ультраобработке, дети получают около 70% всей потребляемой ими калорийности. О многих последствиях неправильного питания было известно и раньше. А вот влияние нездоровой пищи на развитие скелета детей было изучено лишь теоретично. До недавнего времени!

Израильское исследование показало, что из-за вредной еды у ребенка ослабевают кости и развивается задержка в росте. Работа израильских специалистов была опубликована в журнале Bone Research, как первое в истории комплексное исследование воздействия широко доступных продуктов на развитие скелета.
Исследование проводилось на лабораторных грызунах. Общее еженедельное меню животных на 70% состояло из продуктов, подвергшиеся ультраобработке, и на 30% – из полезной еды. Также в испытании участвовали животные, которые не ели вредную пищу. Итог таков: у грызунов, потреблявших еду, подвергшуюся ультраобработке, была диагностирована задержка в росте, результатом которой стало сильное ослабление костей.

Один из израильских исследователей Эфрат Монсонего-Орнан подытожил: «Мы пришли к выводу, что даже в уменьшенных количествах ультрапастеризованные продукты могут оказать определенное негативное влияние на рост скелета. Даже если мы уменьшим в неполезной еде количество жиров, углеводов, нитратов и других известных вредных веществ, она все равно будет обладать своими разрушительными свойствами».