В море вместе, еда — врозь: солдатам-неевреям запрещено готовить на армейской кухне

«Папа, полюбуйся, чем нам приходится заниматься в армии» — эти слова и фотографию с камбуза прислал отцу военный моряк, проходящий службу на ракетном катере ВМС ЦАХАЛа. На фото — инструкция о кашруте, которая, по словам военнослужащего, вывешена на стене камбуза. Один из пунктов гласит: «Солдат-нееврей, который хочет готовить, жарить или печь на кухне судна, должен попросить солдата-еврея, чтобы тот зажег для него газ или духовку». Об этой истории «Вестям» стало известно в понедельник, 10 февраля.

На камбузах военных катеров, как пояснили «Вестям», нет специально обученного повара, и моряки готовят себе еду сами, по очереди. «Получается, если солдаты-евреи спят или не вышли в этот день в море, неевреи должны питаться всухомятку?» — задался вопросом отец.

Мужчина обратился на горячую линию организации «Светский форум» («Ха-Форум ха-хилони») с вопросом, не фейк ли это.

Выяснилось, что нет. Более того, этот случай не единичен. Как рассказали «Вестям» активисты организации, до них дошли слухи, что в последнее время в ЦАХАЛе усилили наблюдение за кашрутом на армейских базах.

«Бегай и ищи еврея»

Документ из камбуза армейского катера включает нескольких десятков пунктов. Помимо стандартных предписаний (не смешивать мясную и молочную посуду, приборы и продукты) там есть запрет на полуфабрикаты не с армейских складов, а также весьма экзотические, на взгляд постороннего, пункты.

«Прежде чем готовить яйца, — говорится в инструкции, — необходимо разбить их в прозрачную емкость и внимательно посмотреть, не видно ли кровяных точек на желтке. Если точка обнаружена — необходимо выбросить все яйцо».

Сладкий перец, как поясняет инструкция, должен подвергнуться «особо тщательной проверке на выявление следов от червей», а петрушку и капусту можно использовать только при наличии определенных меток на упаковках.

Особый пункт посвящен солдатам-неевреям — им запрещено зажигать плиту и духовку. Поясним, что речь идет о любом нееврее по Галахе, в том числе прибывшем в страну по Закону о возвращении.

«Вот так относятся к нашим сыновьям, —  сетует отец. — Рисковать своей жизнью он может, а поджарить себе яичницу — нет. Захотел есть — разбивай яйцо в прозрачную емкость и бегай ищи еврея».

Приказ о кашруте: что позволено только еврейскому бойцу

Пищеблоки Армии обороны Израиля работают по так называемому «приказу о кашруте», подписанному главным армейским раввином. Как выяснили «Вести», строгие предписания касаются не только разделения молочного и мясного и запрета квасного в Песах, но и поведения солдат разных национальностей.

В документе, попавшем в распоряжение редакции, говорится следующее.

«Начальник кухни должен побеспокоиться о том, чтобы только солдат-еврей выполнял перечисленные ниже действия:

1. зажигал огонь на плите или в духовке. Если огонь погас — только повар-еврей может зажечь его заново;

2. только повар-еврей «может ставить кастрюли на плиту или класть кастрюли и подносы с едой в духовку»; если повар-еврей отсутствует на месте, эти правила должен выполнить любой другой солдат, но еврей».

Приказ обязывает командиров военных баз загодя позаботиться о том, чтобы на кухне работали как минимум два повара-еврея — «для подстраховки и на всякий случай».

«До обращения этого мужчины мы не знали о том, что в кашруте существует правило зажигания огня только евреями, — объяснил «Вестям» Рам Вромен, председатель «Светского форума». — Мы опубликовали рассказ моряка и его отца на нашем сайте, и нам подтвердили, что это правило считается очень важным. Но почему его нужно доводить до абсурда? И почему этим заставляют заниматься бойцов ЦАХАЛа?»

По словам Вромена, в армии в последнее время начали «закручивать гайки во всем, что касается соблюдения кашрута».

Глава форума считает, что тому есть два возможных объяснения. «Первая — смена начальника генштаба. Гади Айзенкот не боялся вступать в конфликт с армейскими раввинами, требуя, чтобы права светских солдат не нарушались, — говорит Рам Вромен. — При Авиве Кохави настроения изменились, он не ссорится с главным раввином ЦАХАЛа, и последствия солдаты могут ощутить на себе».

Второй момент, по словам собеседника «Вестей», — смена руководителя в министерстве обороны. «На смену относительно либеральному Либерману пришел Беннет. Плоды его руководства в министерстве просвещения мы все знаем. А теперь это узнала и армия. Официальных распоряжений об усилении кашрута, насколько нам известно, нет, но армейские раввины чувствуют, откуда ветер дует. И вот результат».

По словам Вромена, ужесточились порядки не только на кухнях, но и при вносе посторонних продуктов на армейские базы.

«Кашрут в ЦАХАЛе — явление не новое, и вовсе не Беннет ввел его, — поясняет он. — Однако раньше строгости ограничивались тремя

местами: кухней, столовой и армейским ларьком (ШЕКЕМ). Еще недавно никому и в голову не приходило проводить рейды в личных солдатских холодильниках или запрещать солдатам приготовить тост с сыром в армейском тостере. Мы получали сообщения, что солдатам запретили хранить в армейских холодильниках даже гамбургеры, купленные в магазине, со всеми возможными печатями кашрута — такого действительно не было никогда».

Раньше все было иначе

«С момента моего дембеля прошло уже несколько лет, но я прекрасно помню дежурства на армейской кухне во время курса молодого бойца, — рассказал в интервью «Вестям» старший сержант запаса А. (полное имя хранится в редакции). — Да, прапорщик ЦАХАЛа, заведовавший кухней, внимательно следил, чтобы солдаты не путали ложки-вилки, помеченные красной краской (для мясных блюд) и синей (для молочных), а также кастрюли, тарелки и прочую утварь. Нарушители вполне могли обнаружить себя отжимающимися лишние несколько десятков раз в качестве наказания. Но не помню ни одного случая, когда солдата оставили на базе на субботу за нарушение кашрута. Кашрут соблюдался так, чтобы религиозные солдаты чувствовали  себя комфортно, а светские — не ощущали себя ущемленными. Однако, видимо, в ЦАХАЛе много изменилось».

«Понятно, что от закручивания гаек по поводу кашрута страдают прежде всего светские солдаты, которые готовы уважать традиции, но не хотят служить в условиях ортодоксальной йешивы», — говорит председатель «Светского форума».

Вромен приводит еще один пример «доведения ситуации до абсурда», как он выразился. «Дело было несколько лет назад в бригаде артиллеристов. Она состояла в основном из религиозных солдат. Они подходили к соблюдению правил с особой тщательностью, но со скидкой на обстоятельства. Так, им не хотелось оставлять на всю субботу свет в казармах, и они нашли на базе «единственного гоя» — нового репатрианта. Его просили в шабат включать и выключать свет. Парень делал это без особого восторга, но с пониманием. Но когда его разбудили среди ночи и потребовали подойти к выключателю, ему все это надоело. Он высказал все, что об этом думает,  и издевательства волшебным образом прекратились.

— Господин Вромен, обращалась ли ваша организация в армию с просьбой разобраться в происходящем?

— Да, мы обратились, но получили невнятный ответ. Дело в том, что в ЦАХАЛе всегда быстро реагируют, когда речь идет о чьей-то глупой инициативе в отдельно взятом подразделении. Армия разбирается и отвечает: был прокол, больше это не повторится. Но в данном случае — что им сказать, если речь идет об официальных приказах, исходящих из Главного армейского раввината?

Запрос «Вестей» в ЦАХАЛ

«Вести» отправили запрос в ЦАХАЛ с просьбой разъяснить, правдива ли информация о разделении прав на кухне для солдат-евреев и неевреев.

Армия воздержалась от официального ответа, однако корреспонденту «Вестей» было разъяснено, что «армия в Израиле — это государственная структура, и она действует по законам, единым для всех госучреждений». В том числе — в вопросах кашрута, устанавливаемых Главным раввинатом Израиля.

Как разъясняется, в армии «нет никаких отдельных правил кашрута, которые не соответствовали бы общеустановленным, применяемым также в больницах и всех госучреждениях Израиля».

https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-5675344,00.html?fbclid=IwAR3gbTgpz2GgAFndM9ozbNW9I6W8D-2gWO_3KEMmHJSK8SePbkjiCACYaXI